Утро похожее на ночь, а день – на поздний вечер. С утра всё тяжелее и тяжелее подниматься с кровати. Солнце в этот период настолько редкий гость, что это негативно сказывается на самочувствии людей.
Зимний дефицит витаминов связан не только с низкой солнечной активностью, но и с отсутствием в рационе питания достаточного количества свежих овощей, фруктов и ягод, наполненных солнцем летних дней.
Витамины и основные питательные вещества – это залог высокой умственной и физической активности. Они помогут обеспечить правильную работу всех органов и систем человеческого организма, активируя иммунную систему.
Где же находить витамины в зимний период?
Идеальный вариант – получать витамины и минералы из пищи. Ведь они легко усваиваются без привлечения дополнительных ресурсов организма. Синтетические витамины тяжелее усваиваются организмом, особенно в привычной таблетированной форме. В качестве альтернативы таблеткам, например, витамины в виде коллоидов усвоятся гораздо легче.
Но самый лучший вариант всё же – натуральные и свежие продукты. При этом консервированные продукты, к сожалению, не могут заменить свежие овощи и фрукты.
Важно! Не стоит увлекаться витаминно-минеральными комплексами, это может тяжело сказаться на печени и почках. Нельзя самостоятельно принимать на постоянной основе большое количество добавок и витаминов.
Нужно обязательно сдавать анализы, чтобы выяснить, каких витаминов не достаёт именно вашему организму, или каких витаминов у вас может быть в избытке, а вы об этом и не знаете. Иначе есть риск не только авитаминоза, но и гипервитаминоза, который имеет множество негативных последствий (гиперкалиемия, тромбозы, аллергические реакции и другие проблемы). Дополнительные витаминные препараты принимают в период повышенной эмоциональной и физической нагрузки, либо как профилактику не более двух раз в год короткими курсами, препараты должен подобрать специалист.
В холодное время года важно, чтобы в вашем рационе помимо привычных витаминов также было достаточно:
- витамина С – для борьбы с простудами
- калия – для нормализации водного баланса и работы сердца
- клетчатки – для качественной работы кишечника
Недостаток витаминов в зимнее время может стать причиной переедания, так как организм отчаянно пытается набрать необходимые вещества даже из «пустой» пищи, поэтому нужно исключить «пустую пищу», и наполнить свой рацион полезными продуктами.
Не жалейте всевозможной зелени! Добавляйте её как можно чаще во все блюда, желательно в свежем виде, чаще делайте зелёные овощные и фруктовые смузи.
Имбирь, гранаты, сухофрукты, каши, бобовые, орехи, всевозможные ягоды (в том числе и замороженные), засушенные травы и листья, домашнее варенье и натуральные джемы, все овощи, какие сумеете найти у себя в магазинах и на рынках. Употребляйте больше сезонных продуктов, и ограничьте слизеобразующие продукты (молоко, выпечка, макароны из муки 1-ого сорта, картофель, каши из денатурированного зерна (хлопья, шлифованный рис).
Стоит избегать чрезмерного потребления продуктов и блюд, содержащих желатин, картофельный и кукурузный крахмал) и продуктов, которые загрязняют ваш организм (фастфуд, консервация, переработанные продукты и т.п.).
В холодное время года сопротивляемость организма вирусным инфекциям снижается. Это связано с острой нехваткой железа, кальция, меди, а также витаминов С, Е и группы В. Чтобы укрепить иммунитет и забыть о частых простудах, обязательно добавляйте в своё ежедневное меню продукты, содержащие указанные выше витамины.
Витамином С богаты не только цитрусовые. Большое количество этого витамина содержится в ягодах шиповника (особенно в сухих ягодах), в квашеной капусте.
Не игнорируйте витамины группы B (B1, B2, B3, B5, B6, B9 и B12) – они нормализуют углеводный обмен, успокаивают нервную систему, если эти витамины в дефиците, то вы заметите ухудшение состояния кожи, на губах будут постоянные трещины и болезненные ранки. Получить эти витамины можно из большого количества продуктов: шпинат, всевозможные семечки, петрушка, морепродукты, овсяная каша, печень, мясо, кисломолочные продукты.
Нехватка витаминов Е и А плохо сказывается на состоянии волос и кожи. В зимнее время особенно важно восполнить их недостаток, чтобы защититься от колючего и пронизывающего морозного ветра. Чтобы сохранить красоту волос и кожи, пейте отвар шиповника, добавьте в свой рацион яйца и кисломолочные продукты. Витамин Е также содержится в нерафинированном растительном масле, помидорах и белокочанной капусте, листьях салата, шпинате, брокколи, в моркови.
Витамин А незаменим во время холодов – нормализует общее состояние организма и повышает иммунитет. На его недостаток в организме могут указывать нарушение сна, спазмы в мышцах, увеличенные зрачки, судороги. Продукты, богатые витамином А: томаты, гречневая крупа, молочные продукты, капуста кейл, курага, морковь, абрикосы, щавель, сливочное масло и болгарский перец.
Почему так важно солнце?
Когда солнце так редко балует нас своими тёплыми лучами, даёт о себе знать дефицит витамина D. Этот витамин не просто так называю «летним» и «солнечным». Более 80% этого витамина вырабатывается в коже под действием солнечных лучей, которые активизируют работу иммунной системы, ускоряя обмен веществ, благотворно воздействуют на кожу. Благодаря солнцу, в организме интенсивнее вырабатываются гормоны, отвечающие за бодрость духа, хорошее настроение, за энергию и подъём сил.
Его нехватка отражается не только на состоянии здоровья, но и на настроении. Именно дефицит витамина D является одной из причин появления зимней депрессии. Чтобы решить эту проблему, следует хотя бы немного разнообразить ваше привычное меню печенью трески, сырами, яичными желтками, водорослями, жирными сортами рыб, жирными молочными продуктами, а также употреблять рыбий жир в капсулах или в чистом виде.
Важно⚠️ Если вы вегетарианец, то обязательно нужно восполнять дефицит этого витамина хотя бы его синтетическими аналогами. Например, водные или масляные растворы холекальциферола (витамина D3). При попадании холекальциферола в организм, он циркулирует в крови и при необходимости активируется почками. В результате образуется активная форма витамина D.
Если вы дополнительно употребляете препараты с витамином D, то учтите, что он усваивается гораздо лучше, если принимать его вместе с продуктами или таблетками, содержащими магний и кальций. И лучше всего принимать витамин D утром.
Врачи советуют периодически обязательно сдавать анализ крови на уровень витамина D в организме, и при его нехватке предпринимать экстренные меры.
При этом важно понимать, что искусственное солнце, например, – походы в солярий – не помогает вам восполнять запасы естественного ультрафиолета. Обязательно больше гуляйте в светлое время суток, даже зимой и даже тогда, когда солнца совсем не видно за облаками.
Недостаток свежего кислорода провоцирует «закисление» крови – её рН смещается в кислую сторону, она становится вязкой, повышается уровень свободных радикалов в организме. Поэтому очень важно бывать на улице, как можно чаще, и даже в холодное время года.
Будьте здоровы!
В статье использована информация из открытых источников и научных публикаций. Информация, предоставляемая на сайте, носит исключительно ознакомительный характер. Публикация не может заменить личную консультацию специалиста.
Хотите дополнить информацию в статье или возразить? Мы приветствуем комментарии, предложения или возражения.
⚠️Запрещено копирование материалов без использования ссылок на источник.
Где искать витамины зимой? — ZDRAVBUD.NET ZDRAVBUD.NET
