Дефицит калорий — единственный работающий способ избавиться от лишних килограммов, на нем построены и принципы правильного питания, и любые диеты. Но считать калории — занятие весьма утомительное, поэтому диетологи советуют создать дефицит с помощью простых лайфхаков.
Не лейте масло, а пшикайте
Сейчас во многих магазинах можно найти специальные распылители для масла. Они позволяют пожарить любой продукт на меньшем количестве масла: наливая, в среднем, вы расходуете около 10—15 грамм, а в двух пшиках — не больше 3 грамм. Одна хитрость способна избавить от ста лишних калорий в день.
Добавляйте ягоды к молочным продуктам
Если порция творога, которая способна насытить, в среднем составляет 200—300 грамм, замените одну треть ягодами. Во-первых, это превратит перекус в десерт, во-вторых, заметно снизит калорийность, а клетчатка продлит чувство сытости.
Кстати, выбирайте молочные продукты средней жирности: например, творог от 5 до 9%, а не 18—27 процентный.
Выбирайте нежирное мясо
В куриной грудке — 86 калорий, а в жареной с кожей ножке — 230. Вы можете есть любое мясо, но выбирайте менее жирные кусочки. Постная свинина, говядина, телятина, индейка и курица без кожи поможет ежедневно «экономить» около 200 калорий.
Не перекусывайте бутербродами
Чтобы наесться хлебом, нужно употребить около 100—150 грамм. А значит, около 300 калорий. Не делайте бутерброды отдельным приемом пищи, дополняйте хлебом основное блюдо, например, суп. Если же очень захотелось сэндвич, сделайте его объемным с помощью овощей — добавляйте кабачки, помидоры, огурец. Так можно будет ограничиться одним бутербродом и получить достаточное количество клетчатки.
Не держите в вазочках «хрустящие перекусы»
Наш мозг устроен таким образом, что неосознанно мы тянем в рот различные снэки, если за них цепляется взгляд. Не расставляйте дома вазочки с орешками, сухариками, чипсами или сухофруктами. Совершенно незаметно так можно съесть около 1000 калорий.
Вместо этого поставьте на кухне или рабочем столе тарелку с нарезанными овощами или фруктами.
Снизьте калорийность соуса
В майонезе 700 калорий на 100 грамм, в сметане — около 150, а в греческом йогурте — всего 66. Добавив в легкие продукты горчицу, чеснок, зелень и лимонный сок можно приготовить гораздо более вкусный и менее калорийный соус к любым блюдам. Кстати, кетчуп тоже можно сделать полезнее, выбирая варианты без сахара.
Добавляйте овощи в каждый прием пищи
Даже если вы решили поужинать пельменями, перед этим съешьте порцию овощного салата. Овощи и фрукты помогают быстрее почувствовать сытость и не съесть лишних калорий.
Пейте воду
Мозг склонен путать жажду и голод, поэтому перед тем, как что-то съесть, выпейте стакан воды. А еще старайтесь пить воду перед каждым приемом пищи или когда хотите добавки: она заполнит желудок и заставит вас чувствовать себя сытым.
