По данным The Science Times, новое исследование подтвердило мудрость поколений, — стакан тёплого, натурального коровьего молока перед сном значительно улучшает качество сна при бессоннице и облегчает засыпание.
Результаты исследований помогут внести вклад в развитие новых и естественных методов в терапии расстройств сна.
Исследование провели сотрудники Школы пищевых наук и инженерии Южно-Китайского технологического университета и эксперты Исследовательского центра по экологичной переработке пищевых продуктов и технологиям регулирования питания в провинции Гуандун (South China University of Technology's School of Food Science and Engineering and Guangdong Food Green Processing and Nutrition Regulation Technologies Research Center).
Было выявлено, что в стакане тёплого молока содержится сложная комбинация природных пептидов (коротких белков — триптический гидролизат казеина), обладающих успокаивающим эффектом. Молочные пептиды работают в связке с триптофаном. Биоактивные вещества, высвобождаемые после переваривания молока, продлевают сон. Во время моделирования процесса желудочного пищеварения использовали масс-спектрометрию.
Современные методы лечения бессонницы нацелены на рецепторы ГАМК — группу клеточных рецепторов, участвующих в подавлении нервных сигналов в головном мозге.
Молочные пептиды — тип более мелких белков, которые могут связывать рецепторы ГАМК.
Отдельные пептиды работают даже эффективнее, снимая стресс и улучшая качество сна.
В исследовании, опубликованном в журнале сельскохозяйственной и пищевой химии ACS, отмечено, что специфический пептид α-казозепин понижает чувство тревоги у кошек.
Большинство современных седативных препаратов обладают побочными эффектами, в том числе они, зачастую, вызывают привыкание. Открытие природных пептидов в будущем может стать идеальной формулой для производства натуральных седативных препаратов.
Помимо этого молочные пептиды, выделяемые из молочной сыворотки, содержат казеин, альбумин, активные белки молочной сыворотки и олигопротеины, обладающие регенерирующими, восстанавливающими защитные функции кожи действиями и способствуют нормализации её гидробаланса.
Спасибо, что читаете наши статьи!
В статье использована информация из открытых источников и научных публикаций.
Информация, предоставляемая на сайте, носит исключительно ознакомительный характер. Мы не рекомендуем использовать материалы статей в качестве медицинских рекомендаций. Не занимайтесь самолечением и самодиагностикой.
Хотите дополнить информацию в статье или возразить? Мы приветствуем адекватные комментарии, предложения или возражения.
Учёные подтвердили, что стакан молока поможет ускорить засыпание — ZDRAVBUD.NET ZDRAVBUD.NET
